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Acerca de Lu

Adicta a interesarme por la gente, conocer distintas culturas y modos de vivir. También adicta a la fotografía. Mi cámara es mi aliada. Me gusta charlar, leer y compartir, creo que por ese orden. Esto, es un poco sobre mi. Gracias por leerme.

Navegando hacia cabo Ortegal, la Comarca Secreta 1

Cabo Ortegal, pertenece al Ayuntamiento de Cariño, precioso nombre para una villa donde sus habitantes hacen honor al topónimo, aunque realmente, toda la comarca hace honor a ese topónimo, al menos esa es mi experiencia.

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Faro Ortegal y sus Aguillóns

Esta comarca tiene en su haber los acantilados más altos de toda la Europa Continental, con la excepción de algún fiordo noruego.  Por ello navegar por sus mares resulta tremendamente atractivo.

Digo mares porque aquí  confluyen Mar Cantábrico y Océano Atlántico. ¿Qué más se le puede pedir a esta comarca denominada secreta?  Si, se le puede pedir navegar por sus costas ya que resulta una experiencia que atrapa por la belleza que se va abriendo ante tus ojos.

Cabo Ortegal y sus orgullosos aguillóns, se pueden observar desde muchos puntos de la costa y se quiera o no, siempre terminan atrayendo la mirando hacia ellos. Navegar para verlos de cerca, es casi obligatorio, parece como si te llamasen.

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Atardecer sobre Cabo Ortegal y sus milenarias rocas

Por ello, decido ir a su encuentro con Álvaro y su velero. Álvaro es un experto patrón profesional, que además resulta ser un excelente guía de toda la zona.  Durante la travesía me va comentando toda la costa, y de algunas cosas no me hubiese percatado si no fuese por su interés en explicar todos y cada uno de los lugares por los que pasamos. Lo sabe todo sobre la zona y sus gentes y resulta agradable y relajada la salida al mar con él. Creo que sabe más que las oficinas de información y turismo.

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Costa camino de Ortegal y ermita de San Xiao do Trebo

Los aguillóns que vigilan Cabo Ortegal, desde tierra, no se suponen tan impresionantemente altos y anchos, con esos imponentes volúmenes como cuando los ves desde el mar. Tremendos islotes, que Álvaro explica con todo lujo de detalles como por ejemplo que uno de ellos tiene la forma de un caballo del tablero de ajedrez, desde determinada perspectiva, que pude ver en aquel momento.

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Cabo Ortegal y su faro sobrecogen desde el mar

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Aguillón de cerca

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El velero se torna diminuto a su paso al lado de uno de los Aguillóns

Ortegal es un complejo geológico de interés internacional. Algunos de sus fragmentos se ocasionaron como resultado de la colisión de fragmentos continentales del Noratlántico y Báltico. Piedras de gran dureza y muy resistentes a la erosión abundan en el entorno del cabo.

Este paraje se encuentra entre las rocas más antiguas de Galicia y navegar cerca de ellas es sobrecogedor.

El conjunto de los 3 Aguillóns ya fue nombrado por el griego Ptolomeo hace 19 siglos con el nombre de Trileuco.

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Cabo Ortegal, su faro y uno de los Aguillóns, desde otra perspectiva

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Aguillón perforado en forma de túnel con vista al otro lado

Para los amantes de las aves y su avistamiento, en Primavera es un lugar privilegiado para observar numerosas gaviotas patiamarillas, y en menor cantidad, chova piquiroja y paíño común, roquero solitario o cormorán moñudo. También algún halcón peregrino.

Por otra parte, en Otoño, este cabo junto con Estaca de Bares, es uno de los mejores sitios de Europa desde donde contemplar la migración de aves hacia el sur. También se pueden ver juguetones delfines, calderones y alguna ballena.

Por su extraordinario valor morfológico, geológico, así como ornitológico y paisajístico, Ortegal está incluido en lugar de interés comunitario (L.I.C.) “Costa Ártabra”.

En cuanto a la gastronomía, ni que decir tiene, como corresponde a la Galicia costera,  que la riqueza pesquera de la zona es abundante y de la mejor calidad. Por supuesto, pescado y marisco, fresco del día, se pueden degustar en cualquier restaurante, marisquería, bar o tasca de la zona. Destacan especialmente los percebes que crecen a los pies de esos acantilados, que figuran entre los mejores de Galicia, alimentados por las aguas de los dos mares.

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Faro de Ortegal al atardecer

Finalizaría esta breve reseña sobre la imponente navegación hasta cabo Ortegal, invitando a visitar la Comarca Secreta para quienes aún no la conozcan. Una comarca idílica y salvaje, por ahora no muy turisteada y por lo tanto genuina; al mismo tiempo cálida por el recibimiento que sus habitantes dan a todos los que se acercan por aquellos lares.

Para quien esté interesado en navegar con Álvaro, patrón profesional, aquí os dejo el enlace de su página web:   http://queresvela.com/index.html

¡Feliz Travesía y estancia en la Comarca Secreta!

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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Rutas del Mar. Muxía

Como decía en mi anterior entrada «Galicia arde en fiestas».

Ha pasado un año y nuevamente, el próximo fin de semana, los días 13 y 14 de Agosto, se celebrará en Muxía el «Mercado das Rutas do Mar», una fiesta original y auténtica en la que participan la mayoría de sus habitantes ataviados como antiguamente se vestía en las villas marineras.

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Mercado de las Rutas del Mar

 

Aquí el enlace de lo acontecido hace 1 año.

Fiestas I. Rutas del Mar. Muxía

Seguro que es un buen plan para este próximo fin de semana.

Nos vemos en «A Costa da Morte».

 

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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Galicia en verano, arde en fiestas,el Carmen

Es una festividad que se celebra a lo grande en toda la Galicia marinera, aunque no siempre coincidiendo con el 16 de Julio. Cada lugar fija sus propias fechas.

Los sacrificados marineros acostumbrados al trabajo duro y a las inclemencias del tiempo, cuando no a los temporales, frecuentemente invocan a la virgen del Carmen para que los proteja en las adversidades; por esta razón las fiestas patronales de muchas localidades se denominan «Fiestas del Carmen» aún eligiendo otro día o mes del calendario.

Los pueblos, pueblecitos, las villas, se engalanan, así como también sus moradores. Y no solamente eso, sino que adornan su instrumento de trabajo, los barcos, con banderas, flores y verdes ramas. El ritual es el mismo en toda la costa, lo que varía es la «puesta en escena».

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Barquitos engalanados para celebrar la Virgen del Carmen

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Decorar balcones y ventanas contagia a todos del ambien festivo

Habitualmente comienza con una misa solemne al aire libre, que se celebra en el puerto, presidida por la Virgen. Terminada la misma comienza la música, los bailes y al mismo tiempo el atronador sonido de la sirena portuaria, que anuncia la  salida de la imagen en procesión hasta ser depositada en un barco que la paseará por la bahía seguida o rodeada de engalanados barcos.

En este momento se confunden la sirena con la banda de música, los grupos de tambores, panderetas y gaitas, mientras los hombres comienzan un vistoso baile portando coloridos arcos. El estruendo es importante, pero aun pareciendo extraño, se puede distinguir perfectamente cada sonido. El estrépito no parará hasta que la imagen haya sido embarcada.

Los hombres, por pares, forman una hilera portando cada extremo del arco, al mismo tiempo que bailan y los agitan. Dibujan danzando diferentes coreografías, ahora pasando por debajo de los otros arcos, después formando pares dobles, mientras dirigen asimismo sus pasos  hasta el muelle.

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Comienza la danza

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Vestimentas coloridas

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Dibujan diversas figuras en su recorrido

También pasará la imagen de la Virgen, bajo la tornasolada arcada al tiempo que la procesión avanza hacia el muelle. Llegado ese momento, los barcos se unen con sus sirenas a las del puerto.

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La Virgen, preparada para ser embarcada, mientras suenan las sirenas

 

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Fiesta del Carmen, un día de fiesta muy especial

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Parte de las embarcaciones participantes en la procesión marítima

Es todo un espectáculo esta mezcla de homenaje, devoción y celebración.

Sugeriría a las personas que nunca han participado o asistido a una de ellas, que se acerquen y participen, ya que todo el mundo es bien recibido.

Son celebraciones genuinas, que no están dirigidas al turismo.Forman parte de la cultura popular y tienen el encanto de lo tradicional.

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La patrona de los marineros a la izquierda, entre los arcos, antes de ser embarcada, mientras los pesqueros se organizan en procesión

 

En resumen, únete a al color de los trajes y la alegría de sus gentes, no te pierdas alguna de las muchas celebraciones del Carmen. Es verano, tiempo especialmente propicio para el esparcimiento y la diversión, y Galicia en esta época, arde en fiestas.

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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Día del Apóstol Santiago, Día da Patria Galega

A todos los galleg@s, de nacimiento o de corazón, a los peregrinos que hoy llegan a Compostela por ser hoy un día muy especial para los caminantes, a los que aún están recorriendo el camino, a todos nuestros visitantes que hoy estáis por estos lares, FELIZ DIA EN NUESTRA TIERRA.

Esta entrada, únicamente quiere ser una pequeña ventana visual abierta a Santiago de Compostela, que hoy celebra el Día del Apóstol Santiago, igual que el resto de Galicia, pero en la Capital Autonómica se concentran estos días y especialmente entre ayer y hoy las mayores celebraciones.

He seleccionado unas cuantas imágenes para dar un pequeñísimo vistazo al casco antiguo de la potente ciudad de Santiago de Compostela, declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco desde 1985

FELIZ DÍA A TOD@S y que disfrutéis muchísimo.

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El símbolo del camino Jacobeo en las arcadas de unos soportales

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Concha de Vieira, Bastón o Cayado, acompañan al caminante

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Entrada al antiguo Hospital de Peregrinos, hoy Parador de Turismo

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Detalle de la fachada del antiguo Hospital de Peregrinos

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Torre de la Iglesia de Santo Domingo de Bonaval y tejados de las casas circundantes

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Acceso a la entrada a la iglesia de Santo Domingo de Bonaval, por donde normalmente pasan los peregrinos, camino de la Catedral, si entran por el camino francés

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La Puerta de la Misericordia, en la Categral, que se abre únicamente los años jacobeos

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Nocturna parcial de la Catedral

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Interior de la Catedral de Santiago y el famoso Botafumeiro. Hoy es un incensario, pero antaño se utilizó para perfumar el tempo y eliminar el mal olor que dejaban los peregrinos sudorosos y muchas veces enfermos

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Detalle del Pazo de Raxoi, situado frente a la Catedral, en la Plaza del Obradoiro

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Nocturna de la parte central de la gran fachada Pazo de Raxoi en la Navidad del 2015

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Paseando por las calles de la parte antigua

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Camino de Santiago, Itinerario Cultural Europeo

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Nocturna de la Catedral, actualmente en rehabilitación, pero igual de impresionante que siempre, aún con andamios

Napoleón dijo: París bien vale una misa; Santiago vale más que una misa en la Catedral. La misa para admirar detenidamente sus impresionantes naves, su altar mayor, su fantástico órgano, sus múltiples capillas, el tesoro catedralicio y……………mucho más. Actualmente el Pórtico de la Gloria está en restauración y no se puede ver, lo cual es una lástima.

Mi sugerencia es recorrrer sus empedradas calles, dejándote llevar donde tus piernas te lleven para terminar degustando los vinos y viandas de la tierra, eso te llevará más tiempo que la misa, pero no lo dejes pasar porque te arrepentirás.

Aquí doy fin a este relato visual en este dia de fiesta.

Lamentablemente, tengo que decir que un malnacido, al saltarse un stop, me arrolló lateralmente mientras yo circulaba por una carretera general. Un fin de semana que se presentaba estupendo, se convirtió en una visita a urgencias y al hospital hace 8 días. Por esta razón estoy alejada de mi pc, de mi blog y de muchas otras cosas. Reposo, antiinflamatorios, relajantes y fisioterapia, es mi companía actual.

Para finalizar, las entradas que tenía previstas, se han ido demorando, aunque lo que los visitantes a Santiago no deben demorar es el disfrute de tanta historia por cada metro cuadrado.

FELIZ DÍA DE GALICIA, FELIZ DÍA DE SANTIAGO

 

También en el Casco Antiguo de Santiago:

Peregrinos y Peregrinaciones, su museo en Santiago de Compostela

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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El Sol de Medianoche: Sensaciones

Fue el día del 16 de junio 2016 cuando el plan era navegar por el fiordo Holands; el paisaje era fantástico desde el principio. Cuanto más nos adentrábamos hacia el fondo del fiordo, comenzó a haber una luz que hacía que las montañas, las nubes, los árboles, las casas, todo, se reflejase en la impávida agua como si de un espejo se tratara. Era una continua sensación de sosiego, tranquilidad, con un escenario cambiante pero siempre sereno. Ningún tipo de embarcación navegando por aquellas aguas, nada que alterase el lento paso de nuestra embarcación.

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Entrando en el fiordo Holands

Después de varias horas, llegamos al destino deseado, el glaciar Svartisen, visible desde el final del fiordo. El glaciar es grandísimo, si se observa en un mapa, pero desde el agua, lo único que puede observarse es una lengua gruesa y helada que se detiene metros antes de tocar el agua.

Estuvimos allí detenidos, al menos una hora para poder disfrutar de la magnífica vista.

Los glaciares son preciosos e impresionantes. No es el primero que veía, tampoco el más grande ni el más impactante pero, de todos modos, muy bonito. Una tremenda masa de hielo agrietada que sigue montaña arriba hasta donde la vista alcanza y mucho más.

Como obsequio al interés en ver el compacto conglomerado de agua helada, la meteorología nos dio una tregua. Ya no soplaba el gélido viento ártico que nos había acompañado hasta nuestro destino y se pudo disfrutar en la cubierta al aire libre de la majestuosidad del Svartisen sin estar ateridos de frío y sin necesidad de gorros y guantes. Eso sí, las nubes tampoco quisieron perderse el espectáculo y permanecieron en sus posiciones aunque sin obstaculizar la visión.

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Mapa donde se observa el Glaciar Svartisen

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Una lancha, para obtener fotos del glaciar, botada desde el barco, se ve enanita

Después de la hora larga prevista, navegamos el mismo camino a la inversa. Durante bastante tiempo, diría que un par de horas o quizá más, seguí contemplando la espléndida naturaleza salpicada de pequeñas casitas aquí y allá o alguna estación del Hurtigruten: el mítico sistema de correo por mar en pequeños barcos que conecta casi todo el litoral de Noruega, más de 2.700 kms de ruta, desde Bergen hasta Kirkenes y que comenzó a funcionar en 1893. Es un servicio diario de transporte que tarda seis días y medio en llevar el correo hasta el lugar más recóndito del país nórdico, aunque ahora también transporta pasajeros y carga, pero no en sus inicios.

Poco a poco, la cubierta del barco donde navegaba, antes llena de gente disfrutando el paisaje, se fue quedando vacía. Volvió el gélido viento, lo cual hacía que asomarse a una pequeña ventana abierta para tomar alguna foto fuese bastante peor que meterse en un congelador; al menos los congeladores no traen ráfagas eólicas.

No podía quitar mis ojos de aquellas altas montañas pobladas de cientos, miles de árboles, las imposibles carreteras estrechísimas zigzagueantes, y los reflejos sobre el agua del fiordo.

Desde ahí y hasta el final del periplo no paré de enamorarme de los paisajes,  siempre diferentes, a veces poblados bosques, otras tundras, cuando no inmensas rocas graníticas. Las pequeñas casas de madera de colores aisladas o pequeñísimos pueblos, la tierra de los miles de faros, en cada pequeña islita habitable o no, en cada cabo, en sitios mil. La ruta de los faros allí es casi misión imposible, hay demasiados.

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Aguas como un espejo

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Picos nevados y casitas cerca del agua

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Estaciones portuarias en relación inversa a la inmensidad de las montañas

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Inmensos bosques que arropan pequeñas casas

En cuanto abandonamos el fiordo el paisaje era cielo y mar sin ningún aditamento.

Todos los días desde el comienzo del viaje y conforme me acercaba al Círculo Polar Ártico, estaba pendiente de la hora a la que se ponía el sol y a la hora que amanecía. Cada día se estrechaba más la franja horaria entre la puesta y la salida.

Aquel día, sentada en mi cabina, miré la información del puente del barco por el canal interno de televisión, donde se reflejan todos los datos de coordenadas por donde se navega, temperatura, hora a la que el sol se pone y cuando amanece. Eran casi las 12 de la noche.

Estaba despistada, había sido un día intenso y aún tenía en mi mente toda la belleza que había entrado por mis ojos aquel día. Vi que la pantalla ponía: Puesta de sol 12.00, Amanece 12,00. Pegué un brinco y salté de la cama: ¡por favor, hoy hay posibilidades de ver el sol de medianoche! Volví rápidamente a la cubierta al aire libre, donde ahora el viento era notoriamente más fuerte que por la tarde y la temperatura había bajado sensiblemente. Seguramente debido a ese viento, no había ni una nube, ni niebla, y siiiiiiiiiiiiii , había un sol redondo, espléndido, majestuoso, que bajó hasta la línea del horizonte por un momento e inmediatamente volvió a comenzar a subir. Brillaba como en pleno día y la sensación era extraña; yo estaba nerviosa, sorprendida e incrédula.

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Puesta de sol, a las 12.00

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Amanece a las 12.00

Fue curioso, solo estábamos admirando aquel, para mí inédito fenómeno, menos de una docena de personas: 2 parejas haciéndose fotos mil, 3 alemanes y yo. Los alemanes también estaban entusiasmados por lo que habían contemplado. Me decían: » ¿lo viste, lo viste?». Es tan leve el momento de la transición entre la puesta de sol y el amanecer que o estás muy atento o no lo percibes.

A partir de ese momento comprendí por qué las guías turísticas recomiendan poner el reloj con la hora exacta; las guías no lo aclaran, pero la puesta de sol dura un suspiro. Deben de dar por supuesto que es algo que todo el mundo sabe, aunque obviamente no es así.

Acerca de este tema, escribía el Premio Nobel noruego, Knut Hamsun (1894) en su afamado libro de juventud, “Pan”: «La noche se acercaba de nuevo, el sol apenas se había sumergido en el mar y resucitó de nuevo, rojo, refrescado, como si hubiera ido a beber. » Podría sentirme más extraño en esas noches de lo que nadie podría creer…

La sensación la viví de manera similar a como el escritor la describe (esta cita la encontré a mi vuelta); es raro, es de madrugada y se puede leer con luz natural y por otro lado tienes una sensación de que no es hora de irte a dormir, incluso de repente, con la emoción del momento, no estaba cansada ni deseaba descansar. Fue emocionante.

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El Sol de Medianoche. Foto tomada a las 00,09 a.m. 16 Junio 2016

Antes de comenzar mi viaje a Noruega, demorado en varias ocasiones por diversas razones, como si por algún arte maligno se me penalizase con la espera, pensé que el sol lo vería aproximadamente a la altura del Círculo Polar Ártico; fue un pensamiento fugaz, una intuición que se hizo realidad. Posteriormente mantuve la esperanza de repetir la vivencia, realmente me hubiese encantado,  ya que iba a estar durante días en latitudes donde se puede contemplar dicho momentazo; finalmente no fue posible. Días de nubes, a veces con unos rayos de sol que se colaban entre ellas, tiempo en el que se abría la esperanza de que el Astro les ganase la batalla, se fue quedando en esperanza; otras veces niebla densa.  Finalmente los días que pasé en las latitudes donde podría volver a embelesarme, la caprichosa climatología no lo permitió.

Me hubiese encantado una segunda vez, diferente cuando de antemano sabes cómo es. Ciertamente, no hubiese sido tan impresionante………….o quizás si; lo que es seguro es que lo hubiese saboreado de otra manera, calibrando los segundos.

La explicación del Sol de Medianoche es que la tierra rota sobre un eje inclinado respecto al Sol, y durante los meses de verano el Polo Norte está orientado hacia nuestra estrella. Es por esta razón que durante varias semanas el sol nunca se pone por encima del Círculo Polar Ártico. Pero, si como a mi me pasó, cada día el cielo se llena de nubes o niebla, efectivamente hay luz 24 horas, pero el impactante sol a las 12 de la noche no es visible.

Hermoso y cautivante el fenómeno de las 00,00 en una noche-día donde solo estaba el Astro Rey luciendo poderoso y un Mar en Calma. Despues vinieron 6 días de espera en el que su visibilidad quedó oculta; me sorprendió el primer día de los posibles y me dejó expectante los siguientes. De todos modos, fue una sensación que me dejó fascinada. ¡Gracias Sol por haber aparecido aquel día!

 

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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Amor en el Jardin de San Carlos

Este baluarte fue construido como castillo defensivo fuera de las murallas de la ciudad, en el Siglo XIV y se uniría a la Coruña en el Siglo XVI. Poco a poco perdería su importancia como baluarte y en el Siglo XVIII fue recuperado como jardín.

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Baluarte construido en el Siglo XIV, que ahora alberga un jardín

El aspecto actual se debe a que fue remodelado en 1834 y presenta la característica de jardín romántico. Ha sido declarado Conjunto Histórico-Artístico junto con sus murallas.

Numerosas especies de árboles tanto autóctonos como exóticos están presentes, entre los  que destacan dos gigantescos olmos centenarios.

Desde éste entorno privilegiado y gracias a su mirador, se puede observar todo el puerto, así como el Castillo de San Antón, construido en el Siglo XVI que formó parte de una red de castillos y baterías para defender la ciudad de la Coruña.

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Castillo de San Antón, que fue construido en un islote.

En este entorno tan especial descansan los restos del General Moore, muerto en la batalla de Elviña el 16 de Enero de 1809, luchando contra las tropas francesas, mientras defendía el embarco del ejército inglés frente a las tropas napoleónicas del general Soult.

El general inglés Lord Wellington dirigió una proclama al ejército en el Cuartel General de Lesaca el 4 de septiembre de 1809, recordada en San Carlos posteriormente, en la que aseveró: «Españoles: dedicaos a imitar a los inimitables gallegos».

A partir de estos hechos ciertos, se desarrolla la leyenda que a continuación relato, basada en el hecho real de que allí se encuentran los restos del general Sir John Moore, cuya memoria es honrada cada año por los ingleses residentes en la Coruña.

La tumba se sitúa en el centro del recoleto jardín rodeado de murallas, que durante la noche se cierra con una gran puerta de hierro forjado.

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En el centro del jardín, la tumba de Sir John Moore

Se dice que el 16 de Enero de 1940, años después de la muerte de Moore apareció la Coruña inmersa en una densa niebla debido a lo cual no se podían ver los objetos más cercanos.

El aire frío y crudo de un día de invierno, pasaba en ráfagas por las calles de la ciudad y el orvallo mojaba la ropa de la gente que caminaba por ellas.

A la hora que se abrieron las puertas del Jardín de San Carlos, una mujer, como de cincuenta años de edad, alta, con rostro de color blanquecino mate, ojos azules y cabellos rubios y rizados que acariciaban su frente, la delataban como hija de la raza anglosajona, atravesó callada y silenciosamente los cortos caminos bordeados con boj.

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Puerta de entrada al Jardín de San Carlos

La débil claridad del día, los árboles sin follaje, el viento frío que batía sobre las ramas desnudas, le daban al paisaje una tristeza imposible de describir.

Al entrar en el jardín, la mujer levantó el velo de su sombrero, que escondía de las miradas su rostro. Vestía un traje negro y una capa de piel que la abrigaba del frío y la humedad.

No había nadie en el jardín; el mar batía a los pies de aquellos muros tan fuertemente combatidos y su sonido además del viento que silbaba entre los árboles, llenaba el recinto de tristeza. Su aislamiento, el silencio de los muros desde cuyas ventanas se vislumbraba debido a la niebla, el Castillo de San Antón, en cuyos cimientos batían y se expandían las olas impetuosas quebrando el silencio majestuoso e imponente que velaba aquellos lugares, predisponía el ánimo para las más tristes expresiones.

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Hasta esta antigua muralla llegaba antes el mar. Hoy es el reciento de la Solana

En medio del parterre y resguardado por una pequeña reja de hierro, se erigía un sencillo monumento.

Los árboles se inclinaban por encima de la tumba de un guerrero desgraciado y las ramas sin hojas y frías parecían llorar encima.

La mujer, enlutada, blanca y rubia, la inglesa desconocida, se arrodilló al pie del monumento y besó la tierra húmeda y fría.

Aquella mujer debió amarlo mucho porque sus sollozos, sus palabras, tenían cariño. Aquellas miradas sobre la helada cantería, parecían iluminar la sombra que llamaban sus labios, los labios que murmuraban a cada instante con acento de amorosa confianza:

  • John !, John!

Su cabeza se inclinaba tristemente por encima de la verja y sus manos se cruzaban en actitud de muda desesperanza.

Después de echar una última ojeada a la tumba, aquella mujer cubrió el rostro con el velo que anteriormente había retirado, después de coger algunas hojas de las plantas que crecían alrededor de la verja.

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Aquí yace el general Sir John Moore

Durante algunos años, todos los días el 16 de Enero, llegaba a la misma hora; se quedaba algún tiempo al lado del sarcófago y después se alejaba sola, triste, como un alma dedicada a melancólicos recuerdos.

Un año sucedió que la desconocida no llegó a la misma hora que tenía por costumbre; fue un año en el que el 16 de Enero amaneció con un cielo iluminado por un hermoso sol que vivificaba la muerta naturaleza. Pero, cuando el astro del día se escondía tras las olas del mar del Orzán y llenaba el horizonte con mil nubes y colores del atardecer, entró la señora en el jardín, apoyada en el brazo de una doncella.

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El baluarte del Jardín de San Carlos un dia soleado

Su rostro, la lentitud con la que avanzaba en dirección al centro del jardín, aquella mirada mortecina, mostraba que su alma trabajada por el dolor iba a abandonar pronto su cárcel en la tierra.

Se acercó lentamente al sarcófago, se arrodilló, como solía, besó la tierra regada con sus lágrimas y después lentamente fue a sentarse cerca de una de las ventanas de la pared del jardín que dan al sur.

Allí en aquel banco de piedra, teniendo de frente el monumento mortuorio, dejó vagar sus extraviadas miradas a lo largo de todo el jardín.

El frío de la tarde se dejaba sentir con mayor intensidad.

¡Señora!, dijo su acompañante, “es muy tarde…. este frío puede hacerle daño”.

  • ¡Dejame, querida! ¿qué más da un día que otro?

Momentos después se alejaba de aquellos lugares.

  • ¡Adios por última vez!- murmuró al pasar al lado del sarcófago.

El guarda del jardín cerró el portón de la entrada detrás de ella.

¿Quién era aquella señora? Sin duda, la enamorada del general Sir John Moore.

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El romántico jardín que otrora fue defensivo, ahora es una atalaya con privilegiadas vistas

 

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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Disfrutando con Animales, Vegetales…..

La biodiversidad o diversidad biológica es el término por el que se hace referencia a la amplia variedad de seres vivos sobre la Tierra y los patrones naturales que la conforman, resultado de millones de años de evolución.

Afición, curiosidad, interés por la biodiversidad gallega y mundial, es el objeto de esta entrada del día de hoy.

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Museo de Historia Natural de la USC. Parque de Vista Alegre

Frecuentemente la palabra Museo es percibida como “aburrida” por muchas personas, pero no es aplicable a este espacio y quien decida visitarlo, con toda seguridad me dará la razón. Aquí encontrarás Bosques, Aguas Continentales, Minerales, Gemas, Rocas, Fósiles, Meteoritos y Suelo; es el Museo de Historia Natural de la Universidad de Santiago de Compostela.

Además también, Moluscos, entre los que se incluye la colección Rolán, Invertebrados, Algas, Tortugas, Peces, Litoral, Biodiversidad terrestre mundial, Biomasa, Fauna, Sabana, Selva.

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Diversidad: Anfibios, Peces, Aves

Inaugurado a finales del año 2014 el nuevo espacio del Museo que comenzó su andadura en los años 1840-1841 en la Facultad de Medicina de la Universidad de Santiago, se estructura en 2 plantas donde no existen barreras visuales para el disfrute total de todo lo expuesto.

Las colecciones son permanentes, pero también, como los fondos de los que se disponen son muy amplios, se organizan exhibiciones temporales cada cierto tiempo.

Actualmente no está finalizada la catalogación de todos los elementos por lo que todavía se sigue trabajando en mejorar, si cabe, el excepcional espacio.

Las piezas comenzaron a reunirse en el Siglo XIX, en principio con aportaciones de profesores de la Universidad de Santiago, científicos y naturalistas, así como de particulares e instituciones. Destaca una excelente colección de minerales denominada la colección Viqueira, presentada de una manera muy original.

Otra excelente colección es la de caracolas y conchas marinas. Curiosamente las más espectaculares son asimismo las más peligrosas a la hora de su captura, dado que son extremadamente venenosas.

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La forma de estas caracolas es espectacular

23_Museo.Hª.Natural.USC

Las formas y colores de las caracolas son muy diversos

Es un centro con fuertes potencialidades educativas y sociales, ya que además de sus tareas de investigación y educación formal, centra su futuro en la divulgación científica, lo que convierte al lugar de esparcimiento en un divulgador de información valioso.

El museo conserva en sus instalaciones muchas colecciones del Siglo XIX, verdaderas joyas patrimoniales que lo convierten en un tesoro científico único de estas características, en Galicia.

Posee la primera sala dedicada al suelo en España: es una reproducción a escala de un fragmento de superficie cortado en sección de manera en el que se pueden apreciar los distintos elementos que inciden en su conformación o en su relación con la fauna y flora.

El espacio de exposición es abierto, con escasas vitrinas, lo que permite acotar mínimamente barreras físicas, por lo que por la forma de presentar las colecciones se tiene la sensación de estar casi interactuando con todas las piezas expuestas, que se presentan de una manera muy original y atractiva. No es un museo al uso.

11_Museo.Hª.Natural.USC

Garzas en una recreación de su habitat natural

34_Museo.Hª.Natural.USC

Un mono en su árbol

33_Museo.Hª.Natural.USC

El león, rey de la selva

36_Museo.Hª.Natural.USC

Oso hormiguero y otras especies de su misma procedencia

Los principales espacios se agrupan alrededor de la Biodiversidad Terrestre en la planta baja y dos apartados dedicados a Geodiversidad y Suelo y Biodiversidad Marina en la primera planta.

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Preciosa colección de fósiles

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No faltan meteoritos en la exposición, situados en las capsulas del panel

31_Museo.Hª.Natural.USC

Bajo la superficie marina acechan peligros

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Invertebrados marinos colocados en los frascos que se sitúan encima del dibujo del pulpo

Para finalizar, este Museo se encuentra en el parque compostelano de Vista Alegre. Es extraordinariamente visual, cercano, diseñado con gran gusto y proyectado para disfrutar mientras se visita. Es posible disponer de un guia previa petición. Este museo es una opción a tener en cuenta cuando se visita Santiago de Compostela.

 

Otros Museos Interesantes en Santiago de Compostela:

Peregrinos y Peregrinaciones, su museo en Santiago de Compostela

 

Texto y Fotos: Luisa Vázquez

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Oro líquido que sale del grifo, ¡agua!

Estamos tan acostumbrados a abrir un grifo y que salga agua que no sé si somos conscientes de la maravilla que se esconde tras ese gesto cotidiano y normal para nosotros.

Esto viene al hilo de lo que me sucedió el pasado sábado. Me levanto, y lo primero que hago es pillar mi pastillita para el hipotiroidismo, compañero de ruta desde hace unos años, e ir a por agua para tragarla. Opppsss, abro el grifo y no hay agua. Un leve hilito que rápidamente desaparece.

Cambio de grifo, por si las moscas, y más de lo mismo. Definitivamente no hay, así que me dedico a recolectar lo que queda en el fondo de alguna botella y además de tomar la pastilla, me hago un leve lavado de gato y me arreglo para salir a desayunar en una cafetería.

06_C.Vieja.

Agua en Galicia, oro líquido en abundancia. Fuente con gorriones

Mientras espero a que llegue el ascensor pienso que tampoco es tan grave la cosa, al fin y al cabo estamos instaurados en la rutina de la ducha diaria y aunque un día pases con un pequeño enjuague no me parece que sea una tragedia.

El ascensor se para en su bajada y entra una vecina. Por supuesto, el tema de conversación es la falta de suministro. Me explica que ellos (su marido y ella) se levantaron temprano y que ya no la había; que había enviado a su “santo” esposo a comprar unas garrafas para poder asearse.

Bueno, pienso yo, tampoco será para tanto, no creo que la cosa dure mucho tiempo y proveerse de garrafas me parece demasiada provisión, a no ser que las hayan usado para ducharse uno regando al otro. Jeje, tremendos pensamientos atraviesan mi malvada cabecita mientras imagino la escena.

El relato que me hace con cara de enfado, que ahora se me antoja sea su cara habitual, me parece un poco excesivo. Ya sabemos que en cualquier momento puede haber una avería y nos podemos quedar sin luz, sin agua o sin lo que sea, pero también sabemos que es temporal, normalmente por poco tiempo y después todo vuelve a la normalidad.

Pienso: hay personas que solo ven lo negativo y ¡ qué poca resistencia tienen por una pequeña adversidad diaria!. ¿No se da cuenta de que todos los días dispone de un tremendo caudal de agua al que no da ninguna importancia y que no se siente afortunada por ello? ¡ Debo estar yo muy filosófica!

Llegamos a la calle y nos despedimos. Me libré de su gran tragedia y me fui a tomar mi rico desayuno.

Ya en la cafetería me entero de que hay una avería, que han cortado el suministro a las 7,30 de la mañana, pero a las 11 más o menos ya había vuelto. Problema y trauma resuelto, para quien lo haya tenido.

Mientras desayunaba, comienzan a recorrer mi mente muchas imágenes que están en mi cabeza y algunas de ellas también en mis fotos. Muchas más en mi cabeza que en mis fotos.

Frecuentemente no damos importancia a lo que tenemos y a veces pequeñas cosas son las más importantes, así que he recogido algunas imágenes de lugares con escasez de agua, de sitios donde los puntos de suministro son comunales, o de ciudades donde bañarse en un río que es marrón y donde flotan todo tipo de cosas (se pueden deducir fácilmente) es un lujo. En ese río, se bañan, se enjabonan, se lavan los dientes y lo mágico es que son felices.

En esos mismos sitios, sólo hay luz eléctrica desde las 21 horas hasta las 9 de la mañana, los días que hay suerte y en la mayoría de las casas, o como quiera que se llamen esos habitáculos, tampoco disponen de luz eléctrica.

Las imágenes a continuación corresponden a la región de Ladakh, denominado pequeño Tibet, en los Himalayas indios.

_en ruta.Bomba de agua

Parada en ruta, una mujer cogiendo agua que extrae con una bomba

_Rizzon.Lavando ropa

Rizzon, aprendices de monjes lavando su ropa

_Likir.Monje lavando

Cercanías del monasterio de Likir, monje lavando su ropa al lado de un manantial

581_LAMAYARU.Lavando dientes

Lamayuru, lavando los dientes en una zona comun. (Mantenga el area limpia,reza el rótulo)

Las imágenes que vienen a continuación están tomadas todas en el río Ganges donde suceden tanto los acontecimientos importantes como los cotidianos para los habitantes de su rivera.

_Ganges.Ablucion matinal

Abluciones matinales en un Ganges totalmente color café

_Ganges.Todos al baño

Baño de personas y animales. Los cuervos atentos sabedores de que habrá comida

_Ganges.Hijo bañando a padre

Enternecedora imagen de un hijo ayudando a su padre en su higiene

_Ganges.Bañista sonriente

La felicidad es un estado interior. Me encanta la sonrisa de este hombre

_Ghat.

Lavado de cuerpo, alma y ropa

_Ganges.En grupo

Se bañan, lavan el pelo, la ropa, sonrien, saludan……………..sorprenden

_Ganges.Cepillandose los dientes

lavando los dientes en el agua marrón

_Ganges.Cuervos y su presa

Comida para cuervos. Es lo que parece. A los fallecidos de lepra se les tira al Ganges, al mismo sitio donde todas las demás fotos fueron tomadas

_Ghat.Lavando ropa

Hombre con su ropa enjabonada, lavándola en el Ganges

_Varanasi.En la calle

Hombre duchándose en una calle de Benarés o Varanasi

Las tres fotos a continuación son campamentos para occidentales, utilizados en verano, ya que en invierno todo está nevado. Este es el lujo para occidentales, y lo de lujo no es irónico, es absolutamente real. De día se pueden alcanzan los 22-24º de temperatura, por la noche hay que dormir con doble o triple capa de ropa térmica.

949_Tsomoriri.Campamento

Campamento permanente en Tsomoriri, región de Ladakh

943_Tsomoriri.Suite

Interior de la tienda, con camas y esterilla. La apertura del fondo da al baño

944_Tsomoriri.Ducha

Cuarto de baño en cada tienda. Durante el día el sol calienta las tuberías y hay agua caliente. ¿El cacito pequeño? Para ducharse, está claro. El agua cae sobre la gravilla

Las próximas 2 fotos corresponden a hombres que trabajan construyendo carreteras. Cuando tienen un punto de agua, que baja por la tubería, procedente del deshielo de los picos de las montañas, lavan el camión, su ropa y se duchan.

_Lamayuru.Limpieza general

Lavando camión, ropa y a ellos mismos

_Lamayuru.Secando ropa

Secando la ropa que acaban de lavar

 

Dos últimas fotos de mujeres lavando ropa, verdura, vajilla……………….

_Manali

Mujeres en Manali lavando ropa y verdura

_1.Ladakh.Lavando vajilla

Niña lavando vajilla en la calle en Tsomoriri. Agua en un pequeño tanque

 

Finalmente, esto, sólo ha querido ser una pequeña reflexión sobre incidencias esporádicas, que deberíamos tomarlas como tal. De vez en cuando hay que mirar hacia atrás y ver que lo que desechamos, frecuentemente es una joya para otras personas. Esto del corte de agua y de mi trágica vecina, me he hecho pensar por un rato.

Tenemos asegurado tanto suministro de agua como de luz, ¡ que lujazo!

 

 

Entradas sobre Pequeño Tibet:

Ladakh, Pequeño Tibet. Nueva Delhi

4.000 metros de Altitud. Leh

Festival Budista Tibetano

4  Imágenes para el recuerdo. Pequeño Tibet

5 Un atentado nos sorprende en Lamayuru

 

 

Texto y Fotos: Vázquez Louise

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Día de la Ciencia en la calle 2016

Porque la Ciencia no tiene por qué ser aburrida, el Día de la Ciencia en la calle, es un evento público tanto para adultos como para niños. Se trata de una fiesta en el Parque de Santa Margarita, en la zona circundante a la Casa de las Ciencias, el día 7 de mayo 2016, en la Coruña.

¿Qué es lo que vas a encontrar allí? Diversión al aire libre. Comenzando por música, pasando por actividades interactivas, en las que todas las personas pueden participar desde peques hasta adultos, introduciéndote en determinados aspectos de la ciencia interesantes a la vez que entretenidos. Algo nuevo, curioso, para aprender, o quizá recordar conocimientos olvidados.

Participan un número importante de centros escolares, además de colegios profesionales, cada uno aportando información o juegos, y en ocasiones, todo al mismo tiempo, información a través de juegos.

El propósito es acercar la ciencia a la sociedad en un entorno festivo y al aire libre. Se hacen juegos sencillos, fáciles de entender y al alcance de cualquiera con un mínimo interés.

 

_Dia Ciencia Calle 2015.Ingenieros Caminos

Los Ingenieros de Caminos te harán partícipe de la construcción de un puente

 

_Dia Ciencia calle 2015. UDC

La jaima de la Facultad de Ciencias de la UDC

_Dia Ciencia calle 2015. Ambiente General

Una gran cantidad de Colegios participan en las actividades aportando juegos ingeniosos

_Dia Ciencia calle 2015. Colegios

Un entorno fantástico para un dia diferente

Además de numerosos colegios, participan la Facultad de Ciencias de la Universidad de la Coruña, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos de la UDC, el Instituto Español de Oceanografía, la Fundación Repsol, el Instituto de Investigación Biomédica, CICA…………….cada cual con una aportación singular. En la pasada edición, los Ingenieros de Caminos, invitaban a quien quisiera apuntarse, a construir un puente por ordenador.

A todos estos participantes también se unen: la Asociación Gallega de Ajedrecistas, Ludo Sociedad Deportiva y el equipo de animación, tanto para los más pequeños como para los no tan pequeños.

La música en vivo corre a cargo de la Banda Municipal de Música, que como es habitual suenan de lujo. El año pasado era uno de los lugares más concurridos por su magnífico repertorio y su espléndida ejecución.

_Dia Ciencia calle 2015. Banda Musica

La Banda de Música Municipal destaca con su excelente repertorio

_Dia Ciencia calle 2015. Concierto

Numeroso público disfrutando de la música en vivo

_Dia Ciencia calle 2015.Percusion

La zona de percusión de la Banda municipal de música

Otra de las animaciones destacables son los cabezudos, pero unos muy especiales, ya que son reproducciones de científicos importantes. Durante la mañana harán recorridos por diversas zonas de la ciudad y por la tarde en los alrededores de la Casa de las Ciencias.

Como no podía ser de otra manera, también habrá espacios dirigidos a reponer fuerzas: puestos de empanadas, pan, repostería, puestos de refrescos y muchas cosas más. Desfallecer de hambre no está en el programa.

El horario en el que se celebra es de 11 de la mañana a 7 de la tarde, así que es posible acercarse casi a cualquier hora del día y disfrutar de esta original fiesta.

La Casa de las Ciencias permanecerá abierta de 11 de la mañana a 7 de la tarde, pudiendo acceder a todas las exposiciones que allí se exhiben, pero además habrá un “Maratón Planetario”, a las 11, 12, 13 horas por la mañana y por la tarde, a las 4, 5 y 6 horas. Las invitaciones se recogen media hora antes de cada sesión.

_Dia Ciencia calle 2015.Globos

Un globo, dos globos, tres globos………… como dice la canción

Además, día de puertas abiertas en La Domus, ( Casa del hombre), el Aquarium Finisterrae, el Muncyt (Museo Nacional de Ciencia y Tecnología), así como la Torre de Hércules.

Quienes quieran participar en la creación de un graffiti, también podrá hacerlo, ya que habrá un espacio profesional a disposición de los que se quieran apuntar a la realización de un mural de 18 metros lineales, ¡ ahí es nada!

Todo esto y mucho más,  en lo que se incluyen papiroflexia, magia, hinchables,  diversas emisoras de radio transmitiendo en directo, es de lo que podrás disfrutar el sábado 7 de Mayo, si te animas.

_Dia Ciencia Calle 2015. Hinchables

La zona de hinchables es muy popular

¡ No te lo puedes perder ¡!! Acercarte a este especial día de ciencia- fiesta, pásate por allí y disfruta de un una jornada diferente, divertida, muy participativa, además de apta para todas las edades. Por si todo lo anterior fuese poco, todas las actividades son gratis.

Los amigos de la Asociación de la Casa de las Ciencias, hacen posible este evento con su participación voluntaria en este inmenso trabajo de organización que cumple ya su vigésimo primer aniversario. Gracias a todos los voluntarios que con su trabajo y entusiasmo logran acercar la ciencia al ciudadano de a pie, demostrando que se puede aprender jugando y que muchos juegos son puramente científicos. Además con esta iniciativa, potencian todos los museos de la ciudad cristal.

¡ Nos vemos en la edición 21ª del Día de la Ciencia en la Calle, en la Coruña ¡!!

folleto_DCC.2016

 

 

Año 2015 : Dia de la Ciencia en la Calle, 20ª Edición. A Coruña

 

Texto y Fotos: Vázquez Louise

 

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Cocina gallega. El gran cocinero Picadillo hoy sería chef (II)

Siguiendo con la biografía del gran cocinero Picadillo, seudónimo de Manuel María Puga y Parga, que comencé en la entrada anterior, la prosigo ahora en orden a completar tanto su obra gastronómica como para hacer una pequeña reseña de otras actividades destacadas de su vida.

Comenzó Picadillo sus recetarios con, “36 maneras de guisar el bacalao” , publicado en 1901,  recopilación de las recetas que publicaba los diarios “El Noroeste” y “El Orzán”. El bacalao en aquella época era un artículo popular, asequible a todos los bolsillos. Esa es la razón para incidir tanto en recetas relacionadas con el bacalao.

Posteriormente vería la luz en 1909 “El rancho de la tropa”, libro en el que describe recetas apropiadas para dar de comer a 60 soldados por 30 pesetas al día, que era el presupuesto disponible en el ejército para sus soldados, por aquel entonces. Se basaba en que un soldado debe estar bien alimentado y con unas dietas apropiadas para el tipo de trabajo que realizan; los platos contienen como ingredientes básicos carne y potajes, pero también, ¡como no!, recetas de bacalao. La idea era mejorar la alimentación de las tropas pero sin exceder el presupuesto. Toda una innovación para le época.

En 1913 publica “Vigilia reservada: minutas y recetas”. Corresponde a una época en que la España católica sigue a rajatabla las directrices de la iglesia en relación a las restricciones sobre comer carne durante la cuaresma.

En la introducción de “Vigilia reservada, minutas y recetas“, el autor dice:

20160420_Vigilia.Marco.

En esta introducción se observa su desenvoltura y gracejo

Es un punto de vista curioso, que el problema a evitar sea el de comer carne, cuando los menús que desarrolla son tan extensos que es casi imposible echarla en falta. Este es un ejemplo

Menú de la Comida

  • Percebes
  • Sopa bisque
  • Huevos Electra
  • Empanada de sardina
  • Filetillos de merluza
  • Crema Americana
  • Postres, etc.

Menú de la Cena

  • Huevos pasados, con picatostes
  • Lentejas estofadas
  • Lenguados fritos
  • Postres, etc.

Tampoco elude hacer referencia a los ingresos que obtiene por la venta de sus libros, y lo hace de manera desenvuelta y sin ocultaciones. Además él mismo los publica y distribuye.

Picadillo.Vigilia

Picadillo y sus ironías

“Vigilia reservada” fue el último texto gastronómico de Picadillo. Este recetario, con el paso del tiempo se ha convertido en un estudio sociológico. Es obvio que convierte la Cuaresma en un auténtico festín.

Uno se puede imaginar a los devotos de la época atiborrándose con almuerzos copiosos y cenas interminables, brindando alegremente, libres de pecado con la tranquilidad del que sabe que tiene asegurada una confortable y larguísima vida eterna.

Y siguiendo el tono jacarandoso del autor, el epílogo no deja lugar a dudas

Picadillo.Menu amplio.

Un epílogo en el que, con su singular estilo, resuelve cualquier duda sobre la vigilia

Ya sabemos que su libro más importante, es “La Cocina Práctica” aparecida en 1905. Es una escapatoria para huir de sí mismo, marcharse a paraísos mentales y olvidarse del régimen esclavizante a que se sometía, luchando contra su obesidad.

Hizo todo tipo de sacrificios para llegar a los 200 kg. pero solo consiguió los 220 kg.; 2 días a la semana solo ingería té helado y en general era frugal con su alimentación. Si asistía a un par de banquetes o abandonaba el régimen, volvía a los 260 kg. No es un glotón excesivo, sabe contenerse a tiempo, aunque sus extensísimos menús de vigilia nos lleven a deducir lo contrario.

Se rodeó de chascarrillos y anécdotas, graciosos sucedidos, que enmascaran al ser que se conduele de una anatomía que le resulta odiosa a la que no puede renunciar.

Picadillo.Comer bien

Su opinión sobre comer bien y la estética de la presentación de los platos

Nos podemos preguntar por qué 100 años después de la publicación de su mejor libro de cocina,  su memoria sigue viva en el recuerdo de sus conciudadanos. La respuesta es, que aporta simpatía, estilo coloquial, cercanía con el lector, cierta frivolidad de hombre mundano y la desenvoltura de hombre cosmopolita.

Manuel María Puga y Parga, además, fue un periodista versátil, que desde sus colaboraciones en los diarios, desgranaba un humor irónico de auténtico color gallego, para comentar y también criticar los avatares políticos que se cernían sobre la provincia, en aquellos momentos.

Mucho más tarde utiliza la misma técnica de comunicador eficaz, el inefable Carlos Arguiñano, divirtiendo al personal, haciéndolo reír. Pero Picadillo nunca desemboca en el chascarrillo facilón ni en la canción pegadiza; convierte en humorismo inteligente, en carcajada llena de talento, en alegría repleta de encanto, en literatura, cada uno de sus escritos.

Picadillo.Queridas lectoras

La forma de dirigirse a los lectores, mayoría lectoras, hizo de él una persona próxima

En el año 1913, su fama de tratadista culinario era indubitada, así que con esa fama como presentación, dirigió su actividad hacia la política. Tenía como plataforma de presentación los diarios en los que acostumbraba a publicar sus recetas, de modo que comenzó a desarrollar artículos que llevaron como títulos “Quiero ser Concejal” y más tarde “Primero Concejal que Ministro”, artículos que fueron tomados a broma, pero “iba en serio”.

Dada su popularidad, además de aportar buenos modales, nobles sentimientos y sentido de la ética, llega a ser concejal del Ayuntamiento de la Coruña. La gente le estima por su buen talante, es el estereotipo del gordo feliz y desenfadado.

Hubo que reservar 2 asientos para él, a los que se les había eliminado el reposabrazos que los dividía para que pudiese acomodarse.

Fue Alcalde de la ciudad en 2 breves períodos en 1915, del 13 de octubre a 31 de diciembre y en 1917, de 5 de julio a 27 de agosto. Dejó un excelente recuerdo en la memoria de las gentes, siendo homenajeado por más de 600 trabajadores de sociedades obreras de la Coruña, al haber mediado en conflictos sucedidos en aquel momento.

Basado en todos estos acontecimientos, se decidió a escribir ”Mi historia política”, el último y más entrañable de sus libros, mezcla político-biográfica y costumbrista a la vez.

Falleció el Sr.de Anzobre en 1918, a los 44 años, víctima de una terrible epidemia de gripe que asoló Galicia.

Picadillo.Entrada Pazo Anzobre

Entrada al Pazo de Anzobre

Los coruñeses están desolados con su muerte acaecida en su casa de la calle de la Franja, en la Coruña. Un forastero que paseaba por la ciudad se acerca a la multitud silenciosa y le pregunta a una mujer de negro: ¿Qué es lo que ocurre?  La mujer con ojos llorosos y compungida le responde: ¿es posible ,caballero, que Vd. no esté enterado de la gran desgracia? ¡ Ay, señor, se ha muerto Picadillo!. Así era de apreciado nuestro protagonista.

Habría que añadir, al hilo de esta historia que los viajeros que deseen entender Galicia, deberán circular por las vías de las empanadas, las carreteras de los mariscos y pescados autóctonos y los intrincados vericuetos del cerdo, especialidad de la Galicia interior. Habrán de saber navegar por los caldos y naufragar en el lacón con grelos.  Y aun así deberían explorar más vías principales y secundarias, ya que es imposible separar las especialidades del interior de las especialidades costeras ya que se aglutinan y complementan de manera indivisible. Por eso, de la mano de Emilia Pardo Bazán y sus tratados de gastronomía y más tarde con Picadillo, puede uno introducirse en los entresijos de nuestra cocina.

Finalizo aquí, esta pequeña biografía, con un posible epitafio que podría aplicarse a nuestro prócer: uno de los beneméritos gallegos que más han hecho por la felicidad de sus compatriotas. Un gran hombre grande, uno de los pilares de la cocina gallega, personaje único, irónico, divertido, ocurrente, un cocinero y gastrónomo al que hoy reverencialmente se le aplicaría la palabra chef.

 

Texto: Luisa Vázquez

Parte 1ª :Cocina gallega. El gran cocinero Picadillo hoy sería chef (I)

 

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